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              嘉興蔬菜:客菜數量增加,菜價趨平(3.6-10)

              網站編輯:浙江嘉昕農產品股份有限公司 │ 發布時間:2025-03-11 

                  說明:本期指2025年3月6日至10日,上期指2025年3月1日至5日,去年同期指2024年3月6日至10日。
                  一、本期總體情況:

              項目與本期實際同比增減±%環比增減±%
              1日均交易數量-6.59.8
              2日均交易金額-14.84.4
              3簡單平均價格4720元/噸-15.3-1.9
              4綜合平均價格4385元/噸-8.9-5.0
              5平均價格指數120.8-20.0-0.4
                  (一)地菜交易情況:
                  1、交易數量占總交易數量的13.3%,日均交易數量同比增加7.0%,環比增加3.8%;
                  2、綜合平均價格3354元/噸,同比下跌19.9%,環比下跌1.5%;
                  3、主要品種有:青菜、芹菜、小茭菜、菠菜、兒菜、苔心菜、生菜、蓮藕、韭菜、包心菜、西蘭花、茼蒿、大白菜、南瓜、荸薺、松花菜、苣筍、本地茄子、綠豆芽、黃豆芽、馬蘭頭、番茄、地蒲、地平菇、蘿卜等。
                  (二)客菜交易情況:
                  1、交易數量占總交易數量的86.7%,日均交易數量同比減少8.3%,環比增加10.8%;
                  2、綜合平均價格4544元/噸,同比下跌7.2%,環比下跌5.6%;
                  3、數量較大的有:土豆、大白菜、竹筍、蘿卜、冬瓜、番茄、玉米、苣筍、洋蔥、冬筍、花菜、老南瓜、南瓜、兒菜、蒜苗、黃瓜、老姜、蒜頭、包心菜、紅薯、大蒜及壽光菜、杭州菜等,詳見“表一”。
                  二、本期價格情況:
                  1、本期交易品種近90個,本期共監測59個品種;價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
                  (1)同比:菜價下跌超過30%的蔬菜有芹菜、苔心菜、地平菇、小茭菜、大蒜、青菜、青椒、地蒲、白菜、香菜、兒菜、早豐、花菜、菠菜、冬瓜、蒿菜等16個品種;菜價上漲超過30%的蔬菜有毛豆、蒜苗、豌豆等3個品種。
                  (2)環比:菜價下跌超過10%的有4個品種,分別是冬筍-31.5%、香菜-19.0%、生菜-14.2%、竹筍-10.7%;菜價上漲超過10%的僅有1個品種,尖椒12.2%;菜價漲跌不超過5%的有40個品種,分別是土豆、白菜、金針菇、秀珍菇、蒜頭、蓮藕、兒菜、苣筍、芹菜、西葫蘆、包心菜、芋艿、黃豆芽、韭菜、綠豆芽、荸薺、蘑菇、洋蔥、小茭菜、香蔥、長豇豆、胡蘿卜、地瓜、山藥、香菇、西蘭花、地平菇、四季豆、蕓豆、南瓜、早豐、黃瓜、老姜、蒿菜、毛豆、花菜、菠菜、山薯、玉米、青菜(其中基本持平的有兒菜、苣筍、芹菜、西葫蘆、包心菜、芋艿、黃豆芽、韭菜、綠豆芽、荸薺、蘑菇、洋蔥、小茭菜、香蔥、長豇豆、胡蘿卜、地瓜、山藥、香菇、西蘭花、地平菇、四季豆、蕓豆、南瓜、早豐等)。
                  2、價格(綜合平均價)變動情況:
                  (1)地菜主要品種:生菜、地蒲、兒菜、松花菜、馬蘭頭價格分別下跌14%、10%、8.0%、7.5%、7.0%,韭菜、大白菜、苣筍、蓮藕價格小幅下跌,苔心菜、南瓜、荸薺、綠豆芽、黃豆芽、西蘭花、芹菜、小茭菜、包心菜價格基本持平,地平菇、茼蒿、菠菜、青菜、本地茄子價格小幅上漲,蘿卜、番茄價格分別上漲17%、8.2%。
                  (2)客菜主導品種:冬筍價格驟跌35%,竹筍、冬瓜、大白菜、蒜苗價格分別下跌15%、7.7%、5.5%、5.0%,蒜頭價格小幅下跌,苣筍價格略跌,土豆、包心菜、洋蔥、老南瓜價格基本持平,老姜、玉米、紅薯、南瓜價格小幅上漲,花菜、黃瓜、蘿卜、番茄、兒菜、大蒜價格分別上漲13%、9.3%、8.0%、6.6%、6.2%、5.2%。
                  三、整體菜價表現:本期地菜數量環比增加3.8%,主要地菜品種跌多漲少,綜合平均價環比下跌1.5%;客菜數量環比增加10.8%,冬筍價格驟跌,其他主要客菜品種價格漲多跌少,綜合平均價環比下跌5.6%;3月份第二期,地菜數量小增價格趨于穩定,客菜數量增加價格由跌轉漲,綜合菜價大致走平,后期菜價可能小幅漲跌。10日價格指數121.9,與5日相比上漲0.8%,較去年同期下跌18.9%,預計后期末菜價指數同比下跌在15-20%之間。
                  四、附表一、表二。
                  表一:
              本期外地菜主導品種情況 (數量為日均數量,均價為綜合平均價格,元/公斤)
              品種主要來源總成交量%數量±%本期均價上期均價最高最低期末
              土豆福建山東內蒙江蘇等15.54.72.622.634.571.602.65
              大白菜江蘇浙江安徽山東5.9310.620.651.140.500.60
              竹筍福建浙江江西等3.80.99.3911.0714.006.009.00
              蘿卜福建山東浙江江蘇等3.7320.880.822.160.601.00
              冬瓜山東廣東海南河北3.4771.421.541.601.201.45
              番茄浙江山東安徽山西等2.9-1.25.605.258.003.405.80
              玉米廣東海南山東2.8-0.43.653.524.003.203.70
              苣筍浙江山東福建江蘇2.72.71.911.943.881.601.80
              洋蔥山東云南2.3-7.02.582.563.002.102.60
              冬筍福建等2.04612.0518.5923.007.009.50
              壽光菜
              6.5127.187.18


              杭州菜
              4.205.845.84


                  表二:
              本期主要監測品種簡單平均價格對比 (元/公斤)
              No.品種本期上期環比±%去年同期同比±%
              1芹菜2.422.45-1.25.88-58.8
              2苔心菜1.701.79-5.03.96-57.1
              3地平菇3.032.991.36.45-53.0
              4小茭菜1.831.820.53.84-52.3
              5大蒜4.924.665.610.20-51.8
              6青菜1.211.164.32.41-49.8
              7青椒5.765.308.711.00-47.6
              8地蒲3.073.35-8.45.83-47.3
              9白菜0.790.82-3.71.46-45.9
              10香菜5.026.20-19.09.20-45.4
              11兒菜1.651.68-1.82.83-41.7
              12早豐3.423.361.85.50-37.8
              13花菜2.212.143.33.50-36.9
              14菠菜2.692.593.94.17-35.5
              15冬瓜1.421.51-6.02.15-34.0
              16蒿菜3.753.662.55.48-31.6
              17馬蘭頭5.796.22-6.98.01-27.7
              18松花菜3.023.25-7.14.08-26.0
              19西蘭花3.703.661.14.99-25.9
              20苣筍2.372.41-1.73.16-25.0
              21尖椒4.984.4412.26.60-24.5
              22香菇11.7211.620.915.50-24.4
              23茨菇3.183.52-9.74.10-22.4
              24長豇豆5.565.520.77.00-20.6
              25山藥7.026.960.98.80-20.2
              26蘿卜1.231.129.81.54-20.1
              27包心菜1.291.30-0.81.61-19.9
              28蕓豆10.8610.721.313.20-17.7
              29蘑菇12.6012.560.314.80-14.9
              30洋蔥2.572.560.43.00-14.3
              31黃瓜3.863.772.44.40-12.3
              32竹筍9.9111.10-10.711.00-9.9
              33生菜2.963.45-14.23.27-9.5
              34黃豆芽2.002.002.20-9.1
              35綠豆芽2.002.002.20-9.1
              36蓮藕4.584.68-2.15.00-8.4
              37四季豆11.2011.061.312.20-8.2
              38土豆2.862.99-4.33.10-7.7
              39南瓜4.784.711.55.10-6.3
              40金針菇3.583.68-2.73.80-5.8
              41蒜頭11.9812.28-2.412.60-4.9
              42胡蘿卜3.023.000.72.913.8
              43韭菜5.365.364.997.4
              44老姜8.127.922.57.508.3
              45秀珍菇13.7814.16-2.712.708.5
              46玉米3.623.484.03.309.7
              47蕃茄5.334.996.84.7811.5
              48山薯3.163.043.92.7017.0
              49香蔥5.375.340.64.5218.8
              50地瓜2.642.620.82.2020.0
              51冬筍12.4018.10-31.510.0024.0
              52豌豆8.267.648.16.3031.1
              53蒜苗13.6414.40-5.39.4045.1
              54毛豆12.0411.722.76.3091.1
              55西葫蘆4.064.10-1.0
              56芋艿4.324.34-0.5
              57荸薺3.313.31
              價格指數120.8121.3-0.4151.0-20.0
              簡單平均價4.724.81-1.95.57-15.3
              綜合平均價4.3854.614-5.04.812-8.9

              嘉興蔬菜批發交易市場2025.3.11